Del 26 al 28 de Noviembre del 2013 se realizó la semana de Ingeniería Bioquímica cuya temática fue “Biotecnología y Ciencias Alimentarias” durante la cual se ofrecieron conferencias con personalidades de la UADY. CICY y Tecnológico de Mérida como Biotecnología ambiental y Métodos de conservación así como los curso-talleres de Método del PCR, Manejo de Microscopio, Potenciómetro y refractómetro así como un taller de Cárnicos.. El objetivo fue proporcionar a los alumnos información y reafirmar algunas competencias en el ámbito de trabajo en laboratorio.
